Mucho más que cerveza
Imagínate que eres un cervecero que llega al Nuevo Mundo. Al desembarcar, el único cereal que ves es un...
La cerveza y San Patricio, como todos sabemos, son dos símbolos ligados y perennes en el mundo entero. Año...
Bases legales: Sorteo de 3 sets degustación Edición Especial Navidad. Primera.- Objeto de la promoción. – La entidad Mundo Estrella...
Cuando hablamos de cata de cerveza normalmente enfocamos nuestros pensamientos hacia una idea general común en torno a la valoración, más...
A diferencia de la infusión simple, en la infusión escalonada, además del reposo de sacarificación, se realizan otros reposos (también conocidos...
Las llenadoras de botellas Una de las partes más importantes de las líneas de envasado es la llenadora, elemento que ha evolucionado...
La práctica de probar bebidas y alimentos con el fin de analizar su estado, valorarlos y describirlos es tan...
En 1919, se ratificó la 18ª Enmienda de la Constitución de los Estados Unidos, lo que inició el conocido como...
Los orígenes de la Oktoberfest – o el Oktoberfest como dicen los alemanes – los encontramos en 1810. El 12 de...
La figura de Louis Pasteur ocupa un lugar de honor dentro de la historia de la cerveza por méritos propios. Sin caer en...
Si nos aproximamos a la elaboración de cerveza como si fuésemos un cocinero, podríamos decir que el lúpulo es la...
