La Estrella de Galicia y Xouba de Rianxo con pimiento de padrón

Elaborada con malta Pilsen y malta tostada, junto con lúpulo checo Sladeek. Esta cerveza supone una mirada al pasado, con el que rendimos homenaje a la Primera Generación de la Familia Rivera. Es el resultado de recuperar la receta original, aquella German Pils que nació de nuestra Antigua Fábrica hace más de 110 años.

Pocas cosas hay más gallegas y antiguas como un maridaje entre esta receta original y unas Xoubas con pimientos de Padrón. Al combinarlos veremos como la salinidad de la Xouba realza las notas a masa de pan, pan blanco o cereal de la cerveza a la vez que el pimiento impulsa las notas herbales que provienen del lúpulo. En términos generales veremos como ambos productos se retroalimentan para impulsar a la cerveza a un plano sensorial superior. Por último, y no menos importante el aceite de oliva ayuda a que la cerveza se sienta más suave en boca invitando al trago largo.