Hay países donde la cerveza se bebe. Y hay países donde la cerveza se vive.
La República Checa pertenece, sin duda, al segundo grupo. Con 148,8 litros por habitante en 2024, lidera el ranking mundial de consumo per cápita por 32.º año consecutivo, según el último informe anual de Kirin Holdings. Le siguen Lituania (110,6 litros), Austria (104,6) e Irlanda (99). Y, ojo, que España se cuela en el séptimo puesto, con 91,8 litros.
Las cifras son impresionantes, pero este ranking es mucho más que una lista de cifras, es un mapa de tradiciones: fábricas que se pueden visitar, museos, fiestas populares, estilos con siglos de historia y tipos de cerveza que solo se entienden del todo en su lugar de origen.
La República Checa, imbatible
¿Cuánto son 148,8 litros por persona? Aproximadamente 450 botellines de 330 ml al año. Y no se trata de algo puntual: Chequia encabeza esta clasificación desde 1993.
Supera a la segunda clasificada, Lituania, por 38 litros. Una distancia enorme en un ranking donde cada posición suele decidirse por pocos litros.
El dato procede de Global Beer Consumption by Country, el informe que Kirin elabora desde 1975 a partir de datos de asociaciones cerveceras de 170 países y regiones. En su edición de diciembre de 2025, calcula que en todo el mundo se bebieron 194,12 millones de kilolitros de cerveza en 2024, un 0,5 % más que el año anterior.
El ranking de 2024, país por país
Estos son los diez países que más cerveza consumieron por habitante en 2024, según Kirin Holdings:
| Puesto 2024 | País | Litros por habitante | Puesto 2023 |
|---|---|---|---|
| 1 | República Checa | 148,8 | 1 |
| 2 | Lituania | 110,6 | 2 |
| 3 | Austria | 104,6 | 3 |
| 4 | Irlanda | 99,0 | 4 |
| 5 | Croacia | 95,1 | 5 |
| 6 | Estonia | 93,2 | 7 |
| 7 | España | 91,8 | 6 |
| 8 | Eslovenia | 88,4 | 10 |
| 9 | Rumanía | 87,4 | 9 |
| 10 | Alemania | 86,9 | 8 |
Los cinco primeros repiten posiciones respecto a 2023. Eslovenia da el salto del décimo al octavo puesto, mientras que Alemania retrocede del octavo al décimo.
Y hay otro detalle llamativo: los diez son europeos. La mayoría comparte, además, la tradición de las cervezas lager de Centroeuropa y el Báltico.
Consumo por habitante vs. consumo total
Si habláramos de volumen total, el podio cambiaría por completo. China es el país que más cerveza consume en términos absolutos: 40,5 millones de kilolitros en 2024, el 20,9 % del consumo mundial. Le siguen Estados Unidos y Brasil.
La República Checa, en cambio, aparece en el puesto 25 por volumen total.
Nos quedamos con el consumo por habitante, ya que el consumo total mide el tamaño de un mercado y el consumo per cápita revela algo más profundo: el lugar que ocupa la cerveza en la vida cotidiana de un país.
Diez destinos obligatorios para hacer turismo cervecero
Cada país de este ranking tiene una razón para aparecer en la agenda de cualquier viajero cervecero. Estas son algunas de las principales:
- República Checa y sus pilsner
Todo empieza en Plzeň. Allí, el 5 de octubre de 1842, Josef Groll, el creador de la pilsner, elaboró la primera Pilsner Urquell.
Hoy, la cervecera ofrece una visita de 100 minutos que termina en sus bodegas históricas con una cata de cerveza sin filtrar, servida directamente de barrica de roble. No está mal como final de recorrido.
La tradición, además, está protegida: «České pivo» es indicación geográfica protegida en la Unión Europea desde 2008. Si te quedas con ganas de más, esta guía de las fábricas de cerveza más famosas de Europa te ayudará a planificar la siguiente parada.
- Lituania y sus levaduras
Lituania es, quizá, el gran desconocido del ranking. Y también uno de los más fascinantes.
En muchas cervecerías del país, las levaduras se transmiten de generación en generación, una costumbre que, según el turismo oficial lituano, se remonta a tiempos paganos. No se trata solo de elaborar cerveza: se trata de conservar una memoria familiar.
La referencia para el viajero es Biržai, una villa cervecera del norte del país donde es posible visitar varias cerveceras locales.
- Austria y sus märzen
En Austria, la märzen es el estilo que encontrarás en la barra. Pero la parada imprescindible está en Salzburgo.
Allí está Stiegl, una cervecera en activo desde 1492 y hoy la mayor cervecera privada del país. Entre sus opciones destaca la posibilidad de probar sus creativos cócteles de cerveza y comer en el restaurante del "Stiegl-Brauwelt" y probar cocina austríaca de alto nivel.
- Irlanda y sus stout
Irlanda es sinónimo de stout, un estilo dentro de la gran familia de las cervezas ale.
En Dublín, la Guinness Storehouse recibió en 2024 a su visitante número 25 millones, coincidiendo con sus 25 años de historia como espacio de visita. Casi nada.
Y si quieres vivir la cerveza irlandesa en su versión más intensa, apunta una fecha: el 17 de marzo. San Patricio y la cerveza llevan décadas celebrándose de la mano.
- Croacia y Eslovenia y sus festivales
Croacia, quinta del ranking, celebra cada verano en Karlovac los Dani piva o Días de la Cerveza, uno de sus festivales cerveceros más conocidos. En 2026 alcanzó su 39.ª edición.
Eslovenia, octava, aporta algo distinto: el valle del Savinja es una de sus grandes zonas productoras de lúpulo. En Žalec, además, desde 2016 existe una fuente pública de cerveza donde se puede rellenar una jarra con cervezas locales.
Sí: una fuente de cerveza. En plena calle. Si eso no merece una visita...
- Estonia y Rumanía y su historia
En Tartu, Estonia, el museo de A. Le Coq ocupa la antigua torre de malta de la cervecera. Recorre más de 200 años de historia y termina, como debe ser, en un bar de degustación.
En Rumanía, Timișoara presume de la cervecería más antigua del país, fundada en 1718. Casi tres siglos de historia servidos en vaso.
- Alemania y su tradición
Alemania ocupa el décimo puesto por habitante, pero el sexto por volumen total. Su cultura cervecera, sin embargo, sigue siendo una de las más reconocibles del mundo.
Su ley de pureza de 1516, la Reinheitsgebot, estableció que la cerveza solo podía elaborarse con agua, cebada y lúpulo. Una regla tan sencilla como influyente.
Y luego está la Oktoberfest. Nacida en 1810 (puedes conocer sus orígenes aquí), reunió en 2025 a unos 6,5 millones de visitantes, que bebieron alrededor de 6,5 millones de jarras de un litro.
¿Y España? Séptima del mundo por habitante
España aparece en séptima posición, con 91,8 litros por habitante, y en décimo lugar por volumen total, con 4,36 millones de kilolitros.
Pero hay un matiz interesante: Cerveceros de España sitúa el consumo per cápita de 2024 en 52,8 litros. ¿Por qué la diferencia?
Porque el ranking internacional reparte todo lo que se bebe en un país entre su población residente. Y en España, una parte muy relevante la consumen quienes nos visitan: según el informe de Cerveceros de España sobre 2025, los turistas internacionales beben alrededor del 30% de la cerveza consumida en el país.
España también es el segundo productor de cerveza de la UE, solo por detrás de Alemania, con un récord de 41,52 millones de hectolitros en 2025.
Una parte de esa historia se escribe en Galicia. En A Coruña, Hijos de Rivera elabora Estrella Galicia desde 1906.
¿Consumir mucho es sinónimo de tener cultura cervecera?
El ranking mide consumo, no patrimonio. Y como clarísimo ejemplo de esto tenemos a Bélgica.
El país ocupa el puesto 33 por habitante, con 57,4 litros. Aun así, su cultura cervecera es Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2016.
Su tradición va desde las cervezas trapenses hasta las cervezas lámbicas de fermentación espontánea. Para cualquier amante de la cerveza, Bélgica es tan imprescindible como cualquiera de los diez países de esta lista.
Empieza tu ruta cervecera en A Coruña
Recorrer este ranking es, en el fondo, trazar una ruta por las grandes culturas cerveceras del mundo: de las bodegas de Plzeň a las carpas de Múnich, pasando por las cervecerías de granja de Lituania o las fiestas de Croacia.
Y España, séptima del mundo por habitante, tiene su propia parada.
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